The 2-Minute Rule for всё оборудование для пиццерии
The 2-Minute Rule for всё оборудование для пиццерии
Blog Article
листы для пончиков, маффинов, круассанов, мини-булочек, пирожков, эклеров, хлебных палочек, хот-догов, гамбургеров, чиабатты;
Но помните, что вам также, вероятно, понадобятся холодильник, кофемашина, морозильная камера и другое оборудование - обращайтесь к специалистам Фуд Академии, если вам нужна помощь в выборе.
Конвекционную печь мы по тем же самым соображениям рекомендуем использовать отечественную – марки АБАТ.
Для оснащения пиццерии важным элементом является тестомес, который помогает оптимизировать процесс на кухне. Существует три типа тестомесов: Спиральные;
Ножи, скребки, лопатки для пиццы Лопаты для пиццы, держатели для лопат Сетки, подносы, противни для пиццы, держатель для противней Термосумки Контейнеры для теста, крышки, тележки для контейнеров Скребки, щетки для печи Стенды для инвентаря Посуда и аксессуары для японской кухни
хлебопекарные печи (конвекционные и ротационные, подовые и конвейерные);
А имеющийся в столе охлаждённый объём позволит бережно хранить топпинг в гастрономических ёмкостях.
Соблюдение санитарных норм, безопасность рабочего пространства и соответствие оборудования объемам производства - факторы, которые следует учитывать при выборе.
Который, к слову сказать, не только позволяет снижать время выполнения заказа, но и добиться стабильно высокого качества блюд. Грамотно подобранное оборудование для пиццерии, ресторана и бара поможет с полным правом рассчитывать на прибыль.
Тесто раскатано, начинка уложена. Всё готово для следующего важного этапа — выпечки. Многие эксперты и гурманы считают, что приготовить настоящую итальянскую пиццу можно лишь в дровяной click here печи, где она приобретает особенный вкус и аромат. Но сегодня для выпекания пиццы чаще используют печи подовые и конвейерного типа. Пиццериям с малой производительностью, а также заведениям, где осуществляется выпечка и продажа пиццы, следует купить подовую печь — надёжное оборудование для пиццерий.
металлические тележки для печей и хранения готовой продукции;
Для работы с конвейерной печью для пиццы нужен такой инвентарь, как формы, сетки, перфорированные диски, а вот лопаты не нужны. Выбирая конвейерную печь, ориентируйтесь на такие факторы, как скорость конвейера, регулировка вентилятора, тип управления (бывают программируемые печи с электронным управлением)
д.) Разное (мешки для мусора, пакеты фасовочные, скотч, пылесосы) Акции Новости Бренды Условия работы
Заведения с неполным циклом или мини-пекарни включают в себя:
Report this page